TURISMO GASTRONOMÍA Y COSTUMBRES EN SANTANDER

Autor: SERGIO ALEJANDRO RUEDA MORENO .

Publicado en : PORTAL WEB
Fecha: martes 24 de enero del 2023

TURISMO GASTRONOMÍA Y COSTUMBRES EN SANTANDER

Bucaramanga 23 de diciembre 2022.

Excelente muestra de la variedad de platos que el departamento de Santander tiene para atraer el turismo de nuestras provincias, fue la conclusión de la CENA SANTANDER organizada la noche de ayer por FEDETUR, LA RED DE TURISMO y la Secretaría de Cultura y Turismo del Departamento, en la hermosa sede del MUSEO DE ARTE MODERNO evento a cual fuimos invitados los diversos medios y periodistas que tratamos los temas relacionados con el desarrollo socio económico de la región.

A decir verdad, se conturba el espíritu santandereano con una clásica y renovada pepitoria de Barichara, el delicioso bagre sudado en hojas de bijao, aderezado con plátano y especias de Barrancabermeja; una deliciosa vianda para el camino, originaria de Vetas y el exquisito tamal de Floridablanca que nada tiene que envidiarle al ya famoso del Socorro; son apenas referencias de la gran variedad de comidas que hacen de Santander el sitio ideal para degustar y recorrer la aguerrida breña de las tierras del Gran Santander.
Y junto a ellas, la picaresca, el humor, el dialecto y la lisonja, que son propias de una raza a la cual se le ha definido como “berraca“, en el caso de los hombres y “brava” en el caso de la mujer santandereana, elementos socio culturales que constituyen junto a su geografía, un motivo suficiente para que los nacionales y extranjeros quieran venir a este terruño patrio.

Poblaciones y ciudades en las cuáles los visitantes, podrán escuchar el monólogo histórico de la heroína María Antonia Santos Plata del Municipio de Pinchote (1782 – 1919) o recordar personajes pintorescos y anecdóticos como Mentira Fresca o Danilito de San Gil; el boquinche Olave de Vélez; el Tuerto Pardo de Puente Nacional; el citador Luis Pita de la Alcaldía de Oiba; o bien las ocurrencias de Marujita, y las de los bobos Minimota y Pajitas de Bucaramanga que fueron la sensación y la risa durante años en esta capital.

Destacar la presencia del Director de la Revista Ecos, de la Secretaria de Cultura y Turismo, de la Directora de Fedetur de la Asociación de Guías de Turismo, Empresarios de Agencias de Viaje, de las directivas de Museo de Arte Moderno y de otros personajes y gremios de la región.

La misión ahora es promover la visita de los pueblos, para conocer sus tradiciones y degustar la amplia gastronomía DE SANTANDER durante estas vacaciones de fin y de comienzos de año.
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Fuente: EXPERIENCIAS Y OPINIONES DE VIDA